杨利娟持股数（杨丽娟法人）-金蝶财经网

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海底捞去年关店276家，翻台率持续下降，2021年全年，有260家餐厅在海底捞2021年11月推出“啄木鸟计划”后永久关闭，32家餐厅暂时停业休整。海底捞去年关店276家，翻台率持续下降。

到了2021年底，小张和我说他可能要离开这个城市了，因为生意不好，他工作的这家店要关门了。因为一时之间关了很多经营不好的店，总部也没有办法提供合适自己的岗位，所以他打算离开海底捞另谋发展。

也就因为这样的一个原因，导致海底捞在2021年的时候亏损极其的严重，直接关闭了276家的门店。关闭了276家门店说到海底捞这个品牌作为一个连锁经营的门店，也是深受很多投资者的热爱，纷纷的想要加入海底捞的投资。

而由于2021年闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失，以及管理层采取审慎态度计提的减值损失超过35亿元。除了“扩张失败”导致的损失，2021年海底捞的翻台率与人均消费额均出现下滑。

受疫情影响，海底捞去年关276家店！海底捞预告去年最高亏45亿，市值一年蒸发3600亿港元...公告显示，预期将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。

海底捞就是一家服务非常周到的餐饮店，他们以火锅出名，并且在全国各地都有开设门店。

在海底捞，服务是凌驾于死规定之上的：比如老人牙口不好，不喜欢免费的酸梅汤，服务员有权给他们换成收费的鸡蛋羹，却免费提供。海底捞的“重服务”，来自独特的用人文化：服务员出身贫寒，愿意屈尊讨笑；他们有授权，能充分感知一线需求。

这是日本的一种待客之道，只要一落座，就会递上毛巾来给客人擦手。如果是冬天，递上的毛巾一般还是热腾腾的，给客人一种宾至如归的感觉。很多人在吃饭之前是都要洗手的，这样才卫生。

海底捞热毛巾是擦手用的。吃火锅的时候难免会沾到油污，热毛巾既可以在就餐时擦手，在就餐时也可以擦掉喷溅的油污。

海底捞当初让我印象深刻就是因为它的服务。前两年快过年和同学们一起去聚餐然后选了海底捞，那是我第一次去。

海底捞的服务员，只要是面对着你，肯定永远都是笑脸，火锅里的底汤，少了一点就会有人来添汤，每隔一小会就会有人给你递过来热毛巾，总之很多这样的细节，海底捞总会做到最完美。

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